Tanti formati per tutte le occasioni…
Pasta fresca
“Pasta fresca Da Cristina” vi offre ogni giorno una ricca varietà di formati; l’influenza della cucina emiliana si fa sentire anche in Lunigiana, terra di confine e fare una pasta sfoglia a regola d’arte è un dovere per qualsiasi brava cuoca di casa.
Tagliatelle
Il piatto per eccellenza delle feste, a Pontremoli siamo molto vicini all’Emilia e le nostre tagliatelle sono preparate ad arte
Paglia e Fieno
Un grande classico della pasta fresca, perfette per tutti i condimenti
Tagliatelle Calabresi
Per tutti gli amanti del piccante, una pasta che si adatta bene a qualsiasi condimento come ragù o sughi di pesce.
Tagliatelle di castagne
Preparate con la miglior farina di castagne della Lunigiana, sono un formato di pasta fresca simbolo del territorio. Noi ve le consigliamo anche con pere e gorgonzola di capra…
Lasagnette di farina di castagne
Lasagnette a base di farina di castagne, un classico della cucina lunigianese, ottime abbinate con profumato olio e una spolverata di formaggio locale oppure, come vuole la tradizione, con sugo di porri e salsiccia.
Tagliolini
Un grande classico della pasta fresca, ottimi per piatti di pesce o per un primo con il Fungo di Borgataro IGP, raccolto anche nei boschi attorno a Pontremoli
Sfoglie fresche per Lasagne
Prepariamo quotidianamente sfoglie fresche per le tue lasagne. Accendi la fantasia e prepara degli ottimi piatti: ragù, pesto, funghi, pesce e tante altri…
